La tonnara

La tonnara di Carloforte è una delle più antiche del Mediterraneo, e la sua produttività è ai vertici internazionali per quanto riguarda il tonno di qualità. Lo scorso anno sono stati pescati circa 4.000 esemplari del prelibatissimo tonno rosso.

Il tonno quindi è fortemente radicato nella tradizione e nella storia di Carloforte essendo stato per anni la principale risorsa per i suoi abitanti.

Il tonno è quindi indissolubilmente legato alla storia e alla vita di Carloforte e la città ha deciso di celebrare con orgoglio questo rapporto di lunghissima data organizzando il Girotonno, un evento che anno dopo anno si è consolidato nel gradimento del pubblico.

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