La gara gastronomica

Punto fermo del Girotonno sarà la Gara gastronomica internazionale, presieduta dal “gastronauta” Davide Paolini, firma della critica enogastronomica in Italia ed animata dal giornalista e “gastronomade” Vittorio Castellani alias Chef Kumalé.

Il tema di questa edizione è la cucina creativa e d’autore del tonno rosso nei paesi mediterranei.

Le delegazioni invitate proporranno le diverse declinazioni possibili di piatti al tonno rosso di Carloforte a partire dalle diverse prospettive: quella del Mediterraneo occidentale di Italia, Spagna e Francia a confronto col versante orientale rappresentato da Marocco, Libano e per la prima volta in assoluto, la Croazia.

Gli Chef in gara utilizzerano le cucine GICO

Il mondo GICO è un mondo di idee, progetti, soluzioni, nuove sfide.
Un'azienda che guarda al futuro è un'azienda che sviluppa idee, intuizioni, risposte, un'azienda attenta alle esigenze sempre nuove di una società in movimento.
GICO traduce in forma le sue idee, con progetti sapientemente studiati, concepiti e realizzati con estrema attenzione a tutti i singoli particolari e con la produzione interna di tutti i componenti dei suoi prodotti.
Più di 35 anni di sfide tecnologiche e ambientali affrontate e superate permettono a GICO di vantare oggi una posizione leader nel suo settore, e il porsi traguardi sempre più ambiziosi sarà il segreto per mantenere il suo standard di alta qualità.
Solo così nascono soluzioni che migliorano l'ambiente di lavoro per migliorare la qualità della vita, apparecchiature per la ristorazione e la collettività in un'ampia gamma di impianti, cucine e forni di grande affidabilità e funzionalità, sicuri per le persone, rispettosi dell'ambiente e naturalmente dalle finiture e dal design curato come vuole la solida tradizione del made in Italy.
Perché una grande cucina è quella che si apre al mondo per confrontarsi e innovare.

| Organizzazione | Press | Informazioni Utili |
Web site by Pc Planet