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Benvenuti alla VII° edizione del Girotonno

Dal 29 maggio al 2 giugno 2009 ritorna l'appuntamento col Girotonno. Questa edizione richiama il format della precedente con alcune novità. Questi saranno gli eventi principali:

• La Gara Gastronomica internazionale
• Le Officine Gastronomiche
• Le Piazze dei Sapori Europei
• Il Carloforte Buskers Festival

Saranno quattro giorni di festa tra sapori mediterranei, animazione, musica e spettacoli.

Il vincitore della Edizione 2009 della gara gastronomica internazionale.

L’italia si aggiudica la Gara Internazionale di Cucina. Al Girotonno 2009, ha conquistato l’ambito piatto il veneto Stefano Aldreghetti.

Stefano Aldreghetti, proveniente dal ristorante Da Poggi a Cannareggio (Venezia), l’ha spuntata con il piatto “Fantasie di tonno”, composizione in quattro atti (prologo, primo e secondo atto, epilogo) di una ricetta complessa, dove il tonno rosso era di volta in volta accoppiato a sapori contrastanti, dal formaggio alle verdure, dal riso al cioccolato bianco. Notevole l’impatto visivo, con una murrina veneziana ad abbellire uno dei quattro angoli del piatto, al quale lo chef ha abbinato un raboso passito, vino scelto per “contrastare la parte metallica del tonno”.

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Saluti del Sindaco

E' un vero piacere per me darVi il benvenuto alla settima edizione del Girotonno.

Vedere migliaia di persone arrivare nella nostra isola per condividere con noi quattro giorni di divertimento e buon gusto, rappresenta indubbiamente un motivo di orgoglio e soddisfazione per tutti coloro che con il proprio operato ne hanno consentito la realizzazione.

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